500克西葫芦去囊切碎加入50克胡萝卜碎,50克泡发后的黑木耳碎,加入50克香豆腐干碎,加入油煸炒出香味的香菇碎50克,将几种馅料混合均匀,加入15克食用油,3克盐,2克白糖,3克生抽,1克鸡精,就可以包制西葫芦素馅饺子了。