主料
面粉2碗
玉米粉1把
韭菜300克
鸡蛋4个
辅料
虾仁半碗
豆油1大勺
水1小碗
配料
花椒粉1小勺
胡椒粉1小勺
盐1小勺
二合面韭菜盒子的做法步骤
1.准备2碗面粉、1把玉米粉备用。
2.300克韭菜洗净晾干。
3.半碗虾仁提前泡好。
4.4个鸡蛋备用。
5.2碗面粉、1把玉米粉加1小碗清水揉成面团。
6.面团醒30分钟后揉成光滑面团。
7.韭菜、虾仁切碎,鸡蛋炒熟并滑散备用。
8.加入1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺精盐并搅拌均匀。
9.醒好的面团揪成小剂子并按扁擀成薄饼。
10.擀成薄饼状并包入馅料。
11.热锅放1大勺豆油放入韭菜盒子。
12.烙至两面金黄即可。