里脊肉怎么做最嫩（猪里脊的最简单十种做法）

1里脊肉是猪肉中最嫩的一块精品。

2希望做出嫩的口感必须挂个浆，用淀粉鸡蛋液，料酒一勺，葱姜水一勺，淀粉大约是三四勺，拌匀静置五分钟。

3油温五成色滑入里脊肉片翻炒均匀，放入配料胡萝丝青椒丝，翻炒均匀后出锅。

4嫩嫩的美美的滑溜里脊肉片完成。