寿司怎么切不变形（寿司怎么切才不会散掉视频）

在刀片上涂一点水或沙拉油。切割时,应使用巧妙的力。不能用一把刀直接切割,这会导致变形。

将刀斜插,从刀刃前面放下刀,向前推,当刀刃到达刀刃中间时,基本上切下寿司,并将刀刃底部的大米和海藻完全切掉,这就是寿司刀较长的原因。