干糯米怎么炒才容易熟（糯米怎样泡炒时才不碎）

用料：糯米500克，龙眼肉、赤 豆各25克，红枣15枚，白糖15克， 猪油适量。

制法：①将龙眼肉、赤豆、红枣 (去核）洗净。

②糯米淘洗干净，沥干 水分。

③炒锅置于火上，放猪油烧至 四成热，将糯米倒入锅中翻炒，加入 龙眼肉、赤豆、红枣和白糖，翻炒均 匀。