以前的玉米皮窝窝头是什么做的（最古老的玉米窝窝头是怎么做成的）

以前家里穷，白面不够吃，只能用玉米面来充当粮食做饭吃，用玉米面可以做很多种美食，其中我最喜欢吃的是玉米面窝窝头，做法如下，取玉米面放盆里和泡打粉，加入开水，边加水边搅拌，由于加的是开水，所以需要晾一下，不烫手后可以合成面团，分成大小均匀的面积子，把面积子揉成窝窝头的性质，凉水上锅蒸15份钟，就可以出锅了。