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广西桂平枫叶糯米饭的做法(广西枫叶黑糯米饭的正确做法)

广西桂平枫叶糯米饭的做法(广西枫叶黑糯米饭的正确做法)

更新时间:2024-01-16 11:46:19

广西桂平枫叶糯米饭的做法

枫叶用刀切碎

步骤 2

放入正好和枫叶一样高的水量,不能高出枫叶,然后用手揉搓,让枫叶的汁出来多一些,就这样泡在水里2天,有铁锅泡就最好用铁锅!

步骤 3

泡2天以后就放到铁锅去煮,锅里放入铁的刀或者剪刀,煮到枫叶水烫手了就关火,水千万不要煮开!!!煮第一次水是不黑的,待差不多凉了再继续煮到烫手,然后关火,剪刀不用拿出来,重复这样三次!这样水就黑了!

步骤 4

做完以上步骤,水还温温不烫手的时候就可以放米进去泡,米我是不洗的,泡半天到一天都可以,颜色像这样就可以把水倒掉放锅里蒸了!!!

步骤 5

因为黄色和紫色太简单所以就不写出来了!这个我是蒸了20分钟就可以了,因为泡了够时间的米是很容易熟的!喜欢什么口味的就自己调味就可以,其实原味也有很多人爱!

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