用料:
花生米20粒
胡萝卜半根
芹菜1根
木耳8朵
香干1块
菜花6朵
西兰花6朵
花椒油1茶匙
盐1茶匙
糖半茶匙
步骤 1
泡发木耳，香干切小块，所有蔬菜清洗干净，菜花、西兰花撕小朵，芹菜、胡萝卜切斜刀。
步骤 2
烧开水，水里加少许盐，几滴油，水开后焯烫蔬菜，芹菜、胡萝卜约50秒，菜花、西兰花约2-3分钟，木耳约1分钟。
步骤 3
准备一盆冰的凉开水。
步骤 4
焯烫好的放入凉水盆里过凉。
步骤 5
沥干水分，加入1茶匙盐、半茶匙糖、1茶匙花椒油（或香油）翻拌均匀，然后倒入煮花生米。
步骤6
出锅。
