油焖糟鱼的做法（焖糟鱼的做法最正宗的做法）

鱼剥磷去内脏清洗干净沥水，锅热油(油多点)大火煎至两面微黄出锅。

锅热油放入白糖小火炒成焦糖色，倒入半瓶酒糟卤烧开，倒入老抽，生抽，米醋，黄酱，二小碗水烧开，把鲫鱼铺在白菜上面，放入桂皮大蒜等调味佐料。根据自己的口味加适量盐巴调味。高压锅炖一小时即可