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泡酸甜小红萝卜的做法(泡酸红萝卜最简单的做法)

泡酸甜小红萝卜的做法(泡酸红萝卜最简单的做法)

更新时间:2024-01-14 17:54:46

泡酸甜小红萝卜的做法

主料:

小红萝卜1斤

辅料:

盐10克

糖100克

醋100克

1. 小红萝卜洗净,晾干

2. 小红萝卜切均匀的连刀块

3. 若是新手,可以在萝卜两侧垫两根筷子,保证厚度,且不会切断

4. 下盐,拌匀,腌渍30-40分钟

5. 腌渍后萝卜会出水,把这些水都倒掉,然后把萝卜用力捏掉多余水份

6. 下醋、糖,拌匀

7. 放入一个干净的密封玻璃瓶中,入冰箱冷藏1天,尝味,根据自己口味适当增加盐或糖,再冷藏1天即可品尝

 

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