1、鱿鱼洗净切丝,洋葱切条,姜切片,蒜切片,干辣椒剪成段。
2、鱿鱼丝放入锅中焯水10秒,捞出沥干,放入淀粉拌匀。
3、油温烧至6成热,放入鱿鱼丝炸至金黄,捞出待用。
4、锅中留底油,爆香姜蒜,花椒,干辣椒,放入洋葱、鱿鱼丝炒匀,放入盐半勺,鸡精半勺,翻炒均匀即可。
1、鱿鱼洗净切丝,洋葱切条,姜切片,蒜切片,干辣椒剪成段。
2、鱿鱼丝放入锅中焯水10秒,捞出沥干,放入淀粉拌匀。
3、油温烧至6成热,放入鱿鱼丝炸至金黄,捞出待用。
4、锅中留底油,爆香姜蒜,花椒,干辣椒,放入洋葱、鱿鱼丝炒匀,放入盐半勺,鸡精半勺,翻炒均匀即可。