猪肝杂是哪个部位（猪肝哪个位置最好吃）

猪肝和猪肺。

猪杂当中属猪肝和猪肺最为便宜，猪肝和猪肺一般比猪肉还要便宜很多，猪肺便宜是因为很少有人吃，猪肝是因为不容易保存，一般当天卖不第二天就干瘪了，所以价格便宜。