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虾皮炒鸡蛋怎么做(鸡蛋炒虾皮的正确做法)

虾皮炒鸡蛋怎么做(鸡蛋炒虾皮的正确做法)

更新时间:2024-01-10 22:36:06

虾皮炒鸡蛋怎么做

用料:

虾皮2-3小勺,鸡蛋2个,盐1小撮(虾皮本身有咸味,不需要太多盐),葱花1小根。

步骤:

1、先把小葱洗净切成末,不吃葱的可以不放;

2、把鸡蛋打入一只碗里,放入少许盐,放入虾皮,用筷子打匀,虾皮的量可以根据自己喜好增减;

3、烧热炒锅,倒入适量油,温热后放入小葱末,炒出香味,再把鸡蛋虾皮液倒进锅里;

4、转动锅让蛋液均匀地摊在锅底成饼,边缘凝固后用铲子翻面,煎成蛋饼;

5、用铲子把蛋铲成块,就可以盛盘出锅了!

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