怎样炒绿豆芽脆白（绿豆芽怎么炒才又脆又好吃）

用料：绿豆芽250克、青辣椒一个、红辣椒一个、蒜一瓣、油适量、盐适量

做法：

1.将绿豆芽洗净，去豆壳。

2.将青红辣椒切成圈，蒜拍扁。

3.在锅中加入油，先将蒜煸出香味再放入青红辣椒圈，后放入绿豆芽。

4.放入绿豆芽，大火炒2分钟后再放入适量盐，再炒1分钟后起锅