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怎样才能炒出圆形的爆米花(炒圆球爆米花的正确方法)

怎样才能炒出圆形的爆米花(炒圆球爆米花的正确方法)

更新时间:2024-01-09 14:47:35

怎样才能炒出圆形的爆米花

用料

球形爆米花豆子 100克

玉米油 50克

水 30克

白糖 60克

黄油 30克

做法步骤

1、先把玉米油烧热加入豆子煸炒一下,我这不粘锅可以用铁铲哈!如果你的不行还是用硅胶铲吧!

2、当第一个豆子爆开时就盖上盖子,听到噼啪的声音很少了就可以了。

3、炒锅加入水和糖中小火加热至出现焦糖色,再加入30克黄油炒融化关火。

4、把爆好的爆米花放进去翻炒均匀,令每颗豆子都裹上焦糖。

5、待焦糖还没彻底凝固前用铲子把豆子敲敲翻翻,避免豆子粘在一起,彻底凉透了就脆了。

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