无花果干怎么制作（无花果干怎么制作视频）

自制无花果干做法：

1、选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质，清水冲洗后，切去果柄。如果小品种的话不用分切，大果品种可分切为二，或切条切块，提高物料的透气透水性能，节约干燥时间。

2、将果实摊铺在晒盘晾晒（最好在有网孔的晒盘），昼夜摊开晾晒。最简单的办法就是挂在晾衣绳上，要不就在晒盘下面垫上东西，主要是为了通风。晾晒时要经常翻动。

3、干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2-3天，然后装入塑料食品袋内，然后放在干燥的地方就行了。