烤面筋五香的做法如下：
材料：
- 面筋
- 五香粉
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 蚝油
做法：
1. 准备面筋：将面筋切成适当大小的块状，然后用清水冲洗一下，去除表面的杂质。
2. 腌制面筋：将洗净的面筋放入碗中，加入适量的盐、五香粉、鸡精、生抽、料酒和蚝油，搅拌均匀，使调料均匀附着在面筋上。然后将腌制好的面筋放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜。
3. 烤制面筋：将腌制好的面筋取出，放在烤盘上，用200°C的温度烤制20分钟左右，或者直到表面呈金黄色和香脆。
4. 出炉后可以撒上一些五香粉作为装饰。
这样就可以制作出美味的烤面筋五香了。根据个人口味的不同，可以根据需要添加其他调料或配菜。
