虎头馒头是一道非常受欢迎的传统中式面食，下面是一种家常做法供您参考：
材料：
高筋面粉：500克
干酵母：5克
细砂糖：30克
温水：适量
步骤：
将高筋面粉、干酵母和细砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
慢慢加入适量的温水，一边加水一边搅拌，直到面团开始成形。
将面团倒在台面上，继续用手揉搓，直到面团变得光滑、有弹性。
将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积变大。
发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成适当大小的小面团。
将每个小面团擀成椭圆形，然后将两端对折，用手指按压在中间，形成虎头的形状。
将虎头馒头放在蒸锅里，盖上锅盖，进行最后的二次发酵，大约需要15-20分钟。
开火蒸锅，用中火蒸10-15分钟，直到馒头蓬松、熟透即可。
