麻香凉拌鸭脚的做法（凉拌酸辣鸭脚的做法）

主料；鸭脚1000g、辣椒150g、姜150g、蒜米100g

辅料；醋400ml、酱油100g、白糖150g、盐40g

做法

1. 鸭脚洗干净放入烧开水的锅煮20分钟，中途揣掉血水和油。

2.煮好后清洗干净切小块放入冷水浸泡半小时。中途可换水一次，最后要滴干水哦。

3.辣椒，姜，蒜来切小倒入调味料里面拌匀，味道调好后放入泡好也滴干水的鸭脚搅拌，最后装入保鲜盒放入冰箱，冰镇一夜就行了。