擀面条用什么水和面 手擀面应该什么水和面

一是擀面条就用温水和面比较好，二是手擀面和的时候稍微在面里放少量盐，用温水和的时候要和硬一点，三是然后把面柔光柔滑后醒面30分钟，然后开始擀面干成一个圆形薄片再把它叠起来切成面条，这样手擀面就做好了