砂锅导热方法

砂锅导热有两种常见的方法。

一种是利用砂锅本身的热传导性能，将热源放在砂锅底部，热源的温度会逐渐传导到砂锅的侧面和顶部，使整个砂锅受热均匀。

另一种方法是在砂锅底部加一层导热材料，如铁板或铝板，热源直接加热导热材料，再由导热材料将热量传导到砂锅，从而实现快速加热和均匀加热的效果。这两种方法都可以使烹饪食物更加均匀、美味。