捞汁茄瓜丝（蔬菜捞汁配方）

主料

丝瓜适量西红柿适量洋葱适量

辅料

油适量盐适量白糖适量味精适量玫瑰醋适量

做法

1. 丝瓜、西红柿、洋葱洗净备用。

2. 把丝瓜去皮、切片。

3. 把西红柿去皮切粒、洋葱切粒。

4. 起锅热油，放入洋葱粒煸炒出香味。

5. 再放入西红柿粒煸炒。

6. 加适量水熬制5分钟，浓稠后即成茄汁。

7. 放入丝瓜片，煨制2分钟，至丝瓜熟透。加盐、白糖、味精调味。

8. 翻炒均匀后，加少许玫瑰醋提香。