(1)将白菜于阴凉通风处晾晒数天,晾晒结束后,将白菜根部切掉。
(2)准备适量食用盐、白糖(大约一小勺),然后倒入适量白酒,搅拌至融化后,涂抹在白菜根部切口处。
(3)使用保鲜膜将白菜包裹起来,然后存放于纸箱中,最后将纸箱密封起来放置在阴凉处即可。