白菜做咸菜有两种做法,一个是快速淹制法,把白菜洗净控干,切成白菜絲,把胡萝卜切成絲,把香菜切成段,放上盐,糖,香油,喜欢吃辣的放点辣椒油,拌均即可食用。第二种就是淹辣白菜,把成棵白菜凉哂好,洗净控干,把调好的辣酱,逐层抹上,放在缸里发酵,发酵好的辣白菜好吃下饭。
白菜做咸菜有两种做法,一个是快速淹制法,把白菜洗净控干,切成白菜絲,把胡萝卜切成絲,把香菜切成段,放上盐,糖,香油,喜欢吃辣的放点辣椒油,拌均即可食用。第二种就是淹辣白菜,把成棵白菜凉哂好,洗净控干,把调好的辣酱,逐层抹上,放在缸里发酵,发酵好的辣白菜好吃下饭。