主料：
虾仁6只
意面300g
番茄2个（罐装1罐）
辅料：
大蒜一瓣
辣椒2个
洋葱适量
奶油80ml
水适量
盐适量
胡椒粉适量
橄榄油适量
芝士粉适量
白葡萄酒适量
做法：
1. 带壳的虾仁剥掉外壳和头部。
2. 将壳和虾头放锅里煎一下。
3. 煎至两面金黄煎出香味后，倒入适量白葡萄酒和水，盖上锅盖中火煮至水份剩一半的量。
4. 过滤后，留下汁水，丢掉壳和虾头。
5. 开始煮意面
6. 锅里倒入橄榄油，小火把大蒜煸香后放入辣椒和洋葱。
7. 放入虾仁和番茄稍微炒到虾仁变色后，倒入过滤好的汁水。
8. 倒入奶油，适量的盐和胡椒粉烧开。
9. 下煮好的意面，加入芝士粉和橄榄油，搅拌均匀即可。
10. 罗勒叶装饰一下
