怎么蒸鱼好吃家常做法（蒸鱼的最简单家常做法）

主料：鳊鱼1条

辅料：姜适量，蒜适量，葱适量，小米辣适量，料酒适量，生抽适量，玉米油适量

做法：

1.鳊鱼洗净。大葱、姜、蒜、小米辣备好

2.鳊鱼去头去尾，切成片，肚皮不要切断

3.加入盐、料酒、姜片腌制10分钟

4.准备一个大盘子，放入一层姜丝和葱丝，把腌制好的鱼顺自然的方向摆成花形，鱼尾放在鱼头旁边

5.每个鱼片上放入胡萝卜片和小米椒圈，葱姜蒜瓣，淋上耗油，生抽。蒸锅水烧开，放入大火蒸5分钟关火，不开盖焖两分钟

6.端出，把上面的葱姜丝夹掉，然后烧点热油浇在上面

7.最后撒点葱花即可