凉白开水是一种经过了高温灭菌过程的水，将其密封保存放入冰箱中，是可以喝的，它含有的亚硝酸含量很少，细菌和微生物也经过高温消毒有所减少，喝了对人身体不会造成很大的伤害，但是建议存放时间不宜过长。
一般建议一周后不能喝。 凉白开水放入冰箱密封保存的话，一周内都是可以喝的，对身体健康不会有很大的影响，如果时间过长，会使水中细菌等微生物的含量增多，还会与冰箱中其他食物发生反应，出现变味的情况，容易对胃肠道造成不适，影响身体健康，所以一周后的凉白开水不建议喝。
值得注意的是，凉白开水不宜放在冰箱里的冷冻区域，这样保存会降低水的活性从而会引起肠胃不适的情况发生，所以我们把凉白开水放在保鲜区里冷藏即可。
