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米浆空心油饼做法(南方油饼用米浆做的做法)

米浆空心油饼做法(南方油饼用米浆做的做法)

更新时间:2024-01-15 23:06:05

米浆空心油饼做法

做法

1、将500g大米加水研磨成米浆(米糊)

2、米浆(米糊)中加入适量葱花、盐、糖

3、在锅中倒入500g食用油,绕至七成热

4、用勺子舀满米浆,放入油锅中炸,待饼米糊皮鼓起了,油饼自然就从勺子上脱落,然后用筷子翻面炸至两面金黄就可以取出后沥干油即可食用。

注意事项

一定要控制用量,千万不要溢出勺子,不然炸的过程会紧紧包在勺子上不宜脱落,也影响成品美观

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