身体需要铜元素,餐具用紫铜比黄铜好。紫铜是纯铜,杂质含量很低,长期用紫铜餐具,增加微量铜元素,达到给身体补铜。
黄铜是铜锌合金,其他元素〈含杂质)比紫铜高,长期用黄铜餐具,增加铜元素外,也吸收了杂质,不利于身体健康。老式火锅等餐具都是紫铜。