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花生薄饼是怎么做的(花生饼的正宗做法大全)

花生薄饼是怎么做的(花生饼的正宗做法大全)

更新时间:2023-12-24 02:13:44

花生薄饼是怎么做的

原 料 :黄油200g ,白砂糖160g ,鸡蛋40g, 泡打粉4g ,低粉300g ,花生碎/核桃碎 适量。

做法步骤:

1.黄油软化后打发,一次性倒入幼砂糖拌匀即可,不要过度打发;

2.分三次加入鸡蛋液,每一次都要拌匀,防止油水分离,筛入泡打粉和低粉混合均匀;

3.混匀至无干粉后开始整形,分成每个20g左右的小球,放到花生碎里滚一圈,然后在烤盘上压扁压圆,尽量中间薄外围厚,放入烤箱上下火170度,烤12分钟左右,干香酥脆的花生饼做好了。

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