原 料 :黄油200g ,白砂糖160g ,鸡蛋40g, 泡打粉4g ,低粉300g ,花生碎/核桃碎 适量。
做法步骤:
1.黄油软化后打发,一次性倒入幼砂糖拌匀即可,不要过度打发;
2.分三次加入鸡蛋液,每一次都要拌匀,防止油水分离,筛入泡打粉和低粉混合均匀;
3.混匀至无干粉后开始整形,分成每个20g左右的小球,放到花生碎里滚一圈,然后在烤盘上压扁压圆,尽量中间薄外围厚,放入烤箱上下火170度,烤12分钟左右,干香酥脆的花生饼做好了。
原 料 :黄油200g ,白砂糖160g ,鸡蛋40g, 泡打粉4g ,低粉300g ,花生碎/核桃碎 适量。
做法步骤:
1.黄油软化后打发,一次性倒入幼砂糖拌匀即可,不要过度打发;
2.分三次加入鸡蛋液,每一次都要拌匀,防止油水分离,筛入泡打粉和低粉混合均匀;
3.混匀至无干粉后开始整形,分成每个20g左右的小球,放到花生碎里滚一圈,然后在烤盘上压扁压圆,尽量中间薄外围厚,放入烤箱上下火170度,烤12分钟左右,干香酥脆的花生饼做好了。