牛肉烧不烂怎么办小妙招（牛肉一直炖不烂怎么补救）

牛肉烧不烂可以使用小妙招。
因为牛肉本身的纤维很硬，需要长时间的烧煮才能使其变得软烂。
建议可以使用高压锅，将牛肉切成小块，加入调味料和水，煮15-20分钟，就能烧出软烂入味的牛肉了。
此外，还可以在烧制时加入适量的醋或者酒，这样也能加速牛肉的软化。