豌豆苗割了之后，如果根部没有被破坏，可以通过以下几种方法重新发芽：
1. 水培法：将豌豆苗的根部放入清水中，每天更换一次水，保持水的清洁和新鲜，通风透气，一般3-5天就可以重新长出嫩芽。
2. 盆栽法：将豌豆苗的根部重新种到花盆或者盆栽中，保持土壤湿润，通风透气，避免阳光直射，一般7-10天就可以重新长出嫩芽。
3. 直接种植法：将豌豆苗的根部重新种到土壤中，保持土壤湿润，通风透气，避免阳光直射，一般7-10天就可以重新长出嫩芽。
需要注意的是，在重新发芽的过程中，要避免过度浇水或者过度施肥，否则会导致豌豆苗的根部腐烂，无法重新生长。同时，豌豆苗的生长需要适宜的温度和光照条件，可以根据不同的季节和地域选择合适的环境和种植方式。
