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元谋杀猪菜一般有些什么大菜(杀猪烩菜和杀猪菜的区别)

元谋杀猪菜一般有些什么大菜(杀猪烩菜和杀猪菜的区别)

更新时间:2024-01-09 05:46:51

元谋杀猪菜一般有些什么大菜

杀年猪的当日,一般就是以所杀之猪的猪肉及下水为主食材,配点其他蔬菜,做成杀猪菜招待客人。

元谋杀猪菜一般有的大菜:

猪血:槽血炒酸菜;

干香:油炸粉肠和胰腺,油炸猪排骨;

猪肝:爆炒猪肝;

猪大肠:酸菜炒大肠;

五花肉:凉白肉

猪骨:猪骨煮莲藕;

猪蹄:酸辣猪蹄;

猪头:黄焖猪头肉;

除了以上几种菜品外,还有青椒炒肉、红烧肉、粉蒸肉等等。

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