尼泊尔球球酥做法
材料：低筋面粉，花生仁，糖粉，蛋黄，玉米油，葡萄干等
步骤：
1.称量好所有的食材。
2.将花生仁清洗干净以后沥干，然后放入烤盘中，尽量平铺，不要堆叠起来。
3.将花生仁放入烤箱中层，无需预热，设置上下管温度120度，时间20分钟，将花生仁烤熟。
4.烤熟的花生仁完全冷却以后用手搓去外面的红皮。
5.称量80g处理好的熟花生仁。
6.将熟花生仁倒入厨师机的搅拌杯体中。
7.厨师机设置最高档，时间2分钟，将花生仁搅碎成细小的颗粒状，然后倒入碗中。
8.将低筋面粉和糖粉过筛到花生碎中。
9.倒入玉米油。
10.将所有食材揉捏均匀，直到看不见干粉的状态。
11.葡萄干用清水浸泡十分钟，然后用厨房纸巾擦干水分，放入面团中。
12.再次将葡萄干揉捏均匀。
13.取一个15ml的量勺，挖一勺面团，压紧并去掉多余的面团，然后取出面团滚圆。
14.依次将所有的面团都做成小小的酥球，摆放到烤盘中。
15.在面团表面放半颗熟花生仁。
16.然后刷一层薄薄的蛋黄液。
17.烤箱设置上下火温度150度，时间15分钟。预热完成以后将烤盘放入烤箱的中下层。
18.时间结束之后关闭电源，取出烤盘。
19.花生酥球完全冷却之后常温密封保存。
