用料
面藕 适量
蒜末 适量
辣椒粉
白芝麻 适量
芝麻酱 一大勺
白糖 一小勺
生抽 两勺
耗油 一小勺
盐 一小勺
藤椒油
做法步骤
步骤 1
面藕需用凉水提前40分钟到一个小时泡开，泡好的面藕没有硬心
步骤 2
把蒜末，熟白芝麻和辣椒粉放入耐高温的碗中。喜欢吃辣的可以在这一步放点小米椒！
步骤 3
用热油浇一下
步骤 4
把一大勺芝麻酱用温开水化开（这道菜好吃，绝对和芝麻酱有很大关系，不能缺少）
步骤 5
在放有蒜末芝麻和辣椒粉的油里放一小勺盐，一小勺糖，一小勺耗油，两勺生抽（根据面藕的多少自行调节调料的多少），藤椒油几滴（可有可无，放了会有麻麻的感觉）最后把芝麻酱倒进去，搅拌均匀！
步骤 6
把搅拌均匀的酱汁倒入挤干水分的面藕里面，撒点小香葱
