排骨洗净后冷水下锅,加1小勺料酒,烧开后用汤淋排骨去血沫,沥干备用 准备5片姜2段葱6瓣蒜1片香叶1个草果1块陈皮1根肉桂20粒花椒2个大料8片山楂干 点火起锅,锅热后倒入2小勺油,润锅,油热后下入葱姜蒜转小火炒香 下排骨,小火翻炒,让葱姜蒜的香味往排骨里沁一沁
把排骨转入砂锅 炒锅里加入一大盆水,桂皮香叶花椒大料草果香叶一起放进来,大火烧开 烧开2分钟后把汤倒进砂锅没过排骨 加3勺生抽1勺老抽1小勺腐乳汁一块腐乳8片山楂干1小勺糖或零卡糖搅拌均匀后大火烧开,转小火盖盖炖煮1小时 出锅可以撒一点葱花点缀增香汤泡饭煮面都超好吃哦???? 葱姜蒜和排骨小火炒制????汤可以泡饭可以煮面还可以炖鱼,超级棒
