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榨菜怎么凉拌好吃(凉拌榨菜的做法大全)

榨菜怎么凉拌好吃(凉拌榨菜的做法大全)

更新时间:2024-02-04 04:31:28

榨菜怎么凉拌好吃

步骤 1

准备好榨菜、大蒜子、香菜、干辣椒

步骤 2

先将榨菜洗净切成薄片

步骤 3再将榨菜片切成细丝,用清水浸泡,备用。

步骤 4

将香菜切末,留一点垫底,蒜子切末,干红辣椒切末。

步骤 5

将榨菜丝焯水,然后将焯完水的榨菜丝控干水份,装入碗内。

步骤 6

将蒜末、香菜末、干红椒末、香醋、盐、葱花、香油,放入控干水份的榨菜丝上,然后淋上热油,激发香味。

步骤 7

再用筷子拌均匀,使其充分入味。

步骤 8

将拌好的榨菜丝装盘加点香菜叶点缀。一盘脆爽酸辣的凉拌榨菜丝就做好了,是不是很简单呢!

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