新鲜鬼针草可以用来泡水喝,鬼针草有很好的降压作用,对高血压患者来说,可以通过泡鬼针草水来平衡自身血压,鬼针草还有清热去火的功效,尤其在夏季,天气干燥炎热容易上火,可以缓解上火的症状,另外夏季容易出现风热感冒,鬼针草对风热感冒也有一定的治疗效果。