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猪仔肉怎么做好吃(爆炒猪仔肉家常做法)

猪仔肉怎么做好吃(爆炒猪仔肉家常做法)

更新时间:2024-02-18 07:22:03

猪仔肉怎么做好吃

食材明细

猪仔肉200克、大蒜、上海青、生姜、白糖、酱油、香油、香醋、盐各适量。

做法

1、准备好藏香猪肉、大蒜、生姜和上海青。

2、藏香猪肉洗净、生姜用刀拍开一起放入锅内,注入冷水。

3、大火烧开煮至九成熟离火,稍微在锅里焖一下,捞出晾凉切成大薄片。

4、上海青在沸水里烫至断生。

5、大蒜剁成泥。

6、将蒜泥放到一个小碗里,加入酱油、香油、香醋、白糖、盐调成酱汁。

7、上海青剥开外面的叶子,留心切开,装饰盘内,码上切好的白肉。

8、将调好的酱汁浇在肉片上即可。

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