冷水蚝的正确吃法（干蚝的正确吃法和做法）

食材：生蚝5-8只蒜头10g生姜10g酱油2g

做法：

1、准备材料：生蚝、蒜头、生姜、酱油、醋；

2、生蚝用刷子把外壳刷干净，多刷上几次；

3、蒜泥、生姜切丝，调好酱油醋；

4、大火烧开水后，把生蚝放在生姜上面，水开后蒸5-8分钟就出锅；

5、取一把小刀，把刀沿着边上找可以插入的地方插进去，生蚝一下就能轻松打开了，打开后处理下碎壳；

6、逐一打开，然后加上调好配料；

7、摆盘即可享用啦。