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不辣的烫菜家常做法(烫菜不辣的家常做法)

不辣的烫菜家常做法(烫菜不辣的家常做法)

更新时间:2023-12-23 02:30:45

不辣的烫菜家常做法

鸭血、宽粉、年糕、金针菇、黑木耳、土豆、红薯、虾、蟹棒、各种丸子、肠、豆皮、藕、腐竹、午餐肉、菜花、西兰花、油菜、娃娃菜、茼蒿、方便面

用料

葱五分之一根  姜蒜适量  西红柿半个  纯牛奶一袋  清水适量  蚝油适量  麻酱调汁麻酱1勺  生抽半勺  醋半勺  白糖半勺  盐适量

步骤 1

1、腐竹、黑木耳提前泡发。

2、所有食材洗净,酵素水泡40分钟。

3、难熟的食材如宽粉,先煮一下,肉片可以先快焯一下,这样锅里会干净没有浮沫。

4、需要改刀的食材切好备用,如鸭血。

5、葱姜蒜切一下备用。

6、把麻酱调汁的料放入碗中,加适量白开水调匀,可按这个比例根据自己口味加量。

步骤 2

热锅少许油,放葱姜蒜爆香,倒入适量热开水,倒入牛奶,放入西红柿,煮开后把葱姜蒜捞出,加少许蚝油

步骤 3

汤煮开后先放不好熟的食材,然后放入其他食材,熟后关火,倒入麻酱调料搅匀即可。

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