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冻大肠怎么洗去味(冻大肠处理方法)

冻大肠怎么洗去味(冻大肠处理方法)

更新时间:2024-01-05 19:00:46

冻大肠怎么洗去味

1、首先准备两个大铁盆,把猪大肠放在盆子里,加入热水清洗一下。

2、倒掉水,加入面粉和米醋,用力揉搓。

面粉可以粘掉猪大肠上面的粘液脏东西,醋可以去除猪大肠的腥臭味。

3、反复揉搓后你会发现面粉慢慢变色了,而且还能看大肠上面出很多脏东西,这都是油质你面的脏物质,慢慢都出来了。

4、用水清洗干净,然后在次加入面粉和醋,还可以加一些食盐在里面,重得上面动作,继续揉搓。

5、然后用清水把猪大肠清洗干净,这时候可以给猪大肠翻面了,方法特别简单,拿起大肠一头,然后把其它部位慢慢放进去,用手一拉就翻过去了。

6、然后把猪大肠里面的肥油给去掉,见意不要去的太干净了,留一点点最好,猪大肠有人就喜欢吃它的臭味。

7、如果怕不干净,可以继续用面粉和醋,在清洗一边,然后用清水冲洗干净,这才是猪大肠最正确的清洗方法

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