红烧花螺做法（红烧花螺最正宗的做法）

食材准备

花螺300克，香菜10克，红椒1个，蒜适量，姜片适量，小辣椒2个，白糖适量，生抽适量。

方法步骤

1、花螺300克，蒜苗2根，红椒1个，香菜适量;

2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，红椒切丝，姜切丝;

3、花螺清洗干净后去泥沙，用手搓洗擀开;

4、锅中烧热油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺;

5、加入生抽和少许糖煸炒一下，然后放入开水焖煮2分钟;

6、放入香菜，红椒丝，香菜叶，翻炒均匀后出锅即可。