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白菜猪肉炖粉条的家常做法(白菜炖猪肉粉条的家常做法正宗)

白菜猪肉炖粉条的家常做法(白菜炖猪肉粉条的家常做法正宗)

更新时间:2023-12-25 17:14:58

白菜猪肉炖粉条的家常做法

一,猪下五花肉一市斤,凉水入锅开锅煮十五分钟左右,捞出,撇去血沫,老汤留下。

二,酸菜切丝,洗净入锅,入老汤,开锅后将煮的八分熟的五花肉切成厚五公分左右薄片铺在酸菜上面。

三,老汤要盖过酸菜,入姜,大料,花椒水,盐,炖十五分钟左右,入事先泡发的粉条,继续炖五分钟左右。

四,小提示,1,家常的猪肉炖粉条是无须爆香,爆炒的,靠五花肉中的油就够了。2,家常猪肉炖粉条忌放酱油,忌放鸡精和味精的。

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