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豆腐鱼怎么红烧(豆腐鱼的正宗做法红烧)

豆腐鱼怎么红烧(豆腐鱼的正宗做法红烧)

更新时间:2024-04-28 06:40:24

豆腐鱼怎么红烧

用料:豆腐鱼500g,清水一碗,料酒20g,酱油10g,陈醋15g。

1.豆腐鱼去内脏洗净切块,煎锅下油小火慢煎,背面也煎至金黄,煎锅有点小分两次煎。

2.另起锅,锅热下油放入沙姜和蒜末翻炒,放入煎好的鱼,加入清水一碗,料酒酱油和陈醋大火烧开。

3.转中火烧20分钟,大火收汁即可,出锅装盘。

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