水果店售卖的盘可以用以下两种方法切：1. 按照自己的口味进行切割，将不同种类的水果切成小块或者薄片混合在一起；2. 按照水果的颜色和形状进行切割，将颜色相似的水果分别切成不同的形状，比如苹果切成片状，草莓切成半个或整个，然后放在盘子里，以达到一定的装饰效果。
原因是：这两种方法使得水果看上去更加美观，也更易于让人感到食欲大开。
同时，这两种方法也能让水果之间的味道互相混合，让口感更加均衡。
无论采取哪种切法，水果切割前需要进行清洗和消毒，以确保卫生和安全。
另外，盘子的大小和深度也需要根据水果的数量和大小进行选择，以免造成浪费或者装不下的情况。
