1、100克猪肝先用200ml盐水泡上放冰箱冷藏。
2100克丝瓜切滚刀块。
3100克猪肝切片,用10ml油、5克盐、3克味精、3克胡椒粉、1勺料酒腌上10分钟。
430ml油锅烧热,下20克蒜蓉爆香。
5下100克丝瓜快速翻炒。
6炒至变软后加入300ml开水,加入两片姜。
7再次开锅后逐片投入100克猪肝,加5克盐、3克味精调味,煮开后立即出锅
8出锅,洒上两滴麻油即可。
1、100克猪肝先用200ml盐水泡上放冰箱冷藏。
2100克丝瓜切滚刀块。
3100克猪肝切片,用10ml油、5克盐、3克味精、3克胡椒粉、1勺料酒腌上10分钟。
430ml油锅烧热,下20克蒜蓉爆香。
5下100克丝瓜快速翻炒。
6炒至变软后加入300ml开水,加入两片姜。
7再次开锅后逐片投入100克猪肝,加5克盐、3克味精调味,煮开后立即出锅
8出锅,洒上两滴麻油即可。