什么叫碳化糖绵白糖（碳化糖什么意思）

碳化糖所制得的成品糖含硫少，能久贮不致变色。纯度较硫化糖高，因此质量更好，保质期更长。

碳化糖所除的非糖物比亚硫酸法多，所制得的成品糖的纯度也比较高，还有色值较低，含硫量少，然后碳酸法工艺流程又比较复杂，需要用到的机械设备比较多，耗用的石灰和二氧化碳量也比较多，所以生产成本较高，卖的时候价格也相对昂贵一点。