红烧肉卤豆腐皮做法（啤酒红烧肉豆腐皮的正宗做法）

步骤 1

豆皮开水烫一下卷成卷。豆皮卷要卷的比较紧实，用棉线捆好，但是面先不要勒的太紧，不然出来的形状不太好。

步骤 2

放在温水里加卤水料。或者直接用红烧肉的汤汁煮。可以买现成的卤水汁，我用了八角丁香花椒干辣椒生抽老抽冰糖和盐。

步骤 3

在卤水中煮半个小时，自然冷却。然后在冰箱里浸泡一晚上即可以。