当前位置:首页>维修大全>综合>

椒盐鱼片怎么炸才酥脆(干椒盐鱼片怎么炸才酥脆)

椒盐鱼片怎么炸才酥脆(干椒盐鱼片怎么炸才酥脆)

更新时间:2023-12-24 00:38:05

椒盐鱼片怎么炸才酥脆

主料 

塘角鱼一条,秋刀鱼3条,鸡蛋3个

辅料

粗海盐一包,花椒一小把,八角5个,香叶5片,桂片2块

盐焗鱼的做法步骤

1.鱼杀好洗净凉干水份,注意:一定不能有水份,鱼肚子的水要用纸吸干,不然会很咸。

2.一包粗盐。

3.干锅放入盐和香料炒出香味,炒至微微变色。

4.盛出一大半盐把食材放入中间,注意:鱼肚子朝下

5.把剩下的盐铺上,直到把食材全部包上。

6.先大火转最小火焗30分钟。

7.出锅,先用纸巾扫去上面的盐。

8.剥去鱼皮,多汁香喷喷。

9.鸡蛋也是杠杠滴!

更多栏目